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营养小菜 芦笋煎鸡蛋

菜名:芦笋煎鸡蛋
原料:罐头芦笋8根,鸡蛋4个??。
辅料:盐???⊿香油各1小匙??。

做法:
1.芦笋从罐中取出,沥干汁液,待用;鸡蛋打入碗中,加盐搅打均匀??。
2.将煎锅置火上,倒入油烧热,倒入鸡蛋液,把芦笋整齐地摆放在蛋液中间,待底面蛋液凝固后,将蛋饼翻个身,持续煎一会儿,至蛋液完整凝固,淋入香油即成??。
Tips:
将芦笋换成剁椒1小匙,其他同上,即成尖椒煎鸡蛋??。
将鸡蛋换成尖椒3个,芦笋12根,香油1小匙,盐少许,将芦笋和尖椒汆水,再放油锅中翻炒,参加盐???⊿味精炒熟,即成尖椒炒芦笋??。

 

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